O nas
Ročna čokolada iz Maribora, narejeno s srcem in lokalnimi okusi.
Naša zgodba
Čokolada Lipa je majhna delavnica v srcu Maribora, kjer temperiramo čokolado po starih, ročnih postopkih. Vsak praline je unikat – izbran kakav, temperiran z skrbnostjo in okrašen z ročnim delom.
Začeli smo s sanje o pravem, lokalnem okusу. Danes uporabljamo samo najboljši kakav, lipov med iz Pohorja in sezonsko sadje. Nikoli ne uporabimo palmovega olja ali umetnih arom.
Kako delujemo
Kvaliteta ni naključje. Vsak praline začne s pravim kakaom, temperiramo ga v pari in ga hlajimo ter oblikujemo ročno. Vsaka škatla je posebna, saj vsak praline rahlo drugače izgleda in okusuje.
Majhne serije, pravi okusi – to je naš pristop. Naša delavnica je odprta tudi za obiskovalce, ki želijo spoznati proces od blizu.
Ročno oblikovano
Vsak praline je ročno oblikovan in okrašen. Brez kalupov, samo spretnost in čas.
Lokalni okusi
Lipov med, pohorski lešniki, sezonsko sadje. Vse izvira iz okolice Maribora.
Brez dodatkov
Pravi kakav, sladkor, maslo. Nobena umetna aroma, nobeno palmovo olje.
Kako spoznati delavnico?
Naša delavnica v Mariboru je odprta za obiskovalce in lahko preživete čas z nami. Lahko se dogovorite za ogled, degustacijo ali celo delavnico, kjer se naučite osnovov ročnega temperiranja čokolade.
Stopite v stik